Receta brownie light sin azúcar ni harina GH Nutrición
Recetas

Brownie de chocolate Keto

Este brownie es una receta ideal para las pautas Keto.

Las pautas Keto o cetogénicas son esas que promueven la quema de grasas y en el proceso se liberan cuerpos cetónicos (de ahí su nombre). Este tipo de pauta es muy saciante dado que la distribución de macronutrientes da mayor importancia a las grasas. Es una pauta que se recomienda en casos muy concretos o en algunas fases en las distintas temporadas deportivas, ya que ayuda a activar esta ruta de quema de grasas con la que se obtiene energía también de manera eficiente.

Si ahora estás siguiendo una fase de alimentación Keto, esta receta es para ti por su composición. Aún y poder formar parte de tu pauta, debes comerlo con moderación y tener en cuenta por qué otra receta sustituimos. Encaja muy bien como desayuno o merienda o, incluso, como postre.

¿Quieres saber cómo se hace? ¡Lee a continuación!

Ingredientes:

  • Necesitas un molde de 20×20 o 10×30…
  • 100g de almendra molida
  • 150g de aceite de coco
  • 4 huevos grandes
  • 70g de chocolate negro fondant
  • 30g de cacao en polvo puro
  • Edulcorante (erititrol) al gusto
  • Trocitos de chocolate negro (90%)

Preparación:

Pon el horno a precalentar a 200ºC.

Trocea el chocolate fondant y fúndelo en el microondas (hazlo de 5 segundos en 5 segundos para que no se queme).

Mezcla la almendra molida, el aceite líquido, los huevos y el cacao puro en polvo en un cuenco.

Añade a la mezcla el chocolate fundido y mézclalo con una batidora de varillas hasta que tenga la textura de una masa homogénea.

Vierte la masa en el molde previamente engrasado (con aceite de coco o de oliva) y añade si quieres los trocitos de chocolate negro 90% troceado.

Mete el molde en el horno unos 20 minutos a 200ºC (calor arriba y abajo). Cuando veas que se dora la superficie y que está crujiente, sácalo del horno y deja que se enfríe.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s